Go Back
–+ servings
Print Pin

الارز المعمر الحلو بالشعرية وجوز الهند

وجبة ارز, حلويات
مطبخ حلويات, مطبخ شرقى
مدة الإعداد 15 دقائق
مدة الطبخ 30 دقائق
الوقت الكلي 45 دقائق
Servings 6

المقادير

  • 1+1/4 كوب ارز مصري منقوع
  • 1/2 كوب شعرية
  • 2 ملعقة كبيرة زبدة
  • 3 كوب حليب جوز هند
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 1/2 كوب زبيب
  • 1/2 كوب جوز هند
  • مكسرات للتزيين
  • 3/4 كوب سكر
  • 3 ملعقة كبيرة قشطة جوز الهند

الخطوات

  • يتم وضع لبن جوز الهند بالثلاجة ليلة كاملة، وعند الصباح يتم رفع الوش بحذر كونه يصبح قشطة جوز الهند التي سيتم استخدامها في الوصفة.
  • تحمر الشعرية مع الزبدة على نار متوسطة الى ان تأخذ اللون الذهبي ثم توضع جانبا.
  • يمزج الارز مع قشطة جوز الهند ثم تضاف الشعرية ويسكب الكل في برام الفرن .
  • يغلى الحليب مع السكر والقرفة، رشة الملح ثم يضاف الزبيب ويسكب الكل فوق الارز والشعرية
  • يخبز البرام في فرن متوسط الحرارة مدة ساعة الى ان يتحمر الوجه ؛ يقدم مزينا بجوز الهند والمكسرات بالهنا والشفا.