نخفق بياض البيض حتى يصبح جامد ثم نضيف الفانيليا وبشر الليمون والسكر

ثم نضع جوز الهند ونقلبهم على النار حتى تسخن فقط

ثم تشكل على هيئة كرات وندخلها الفرن حتى يحمر وجهها

وتقدم بالهنا والشفا