Go Back
–+ servings
Print Pin

اصابع الدجاج بالبشاميل والخضار

وجبة خضار, طيور
مطبخ خضروات, دواجن, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 20 دقائق
الوقت الكلي 20 دقائق
Servings 4

المقادير

  • 1 عدد عبوة اصابع دجاج
  • 1 كوب بسلة مسلوقة
  • 2 حبة بطاطس مسلوقة نصف ساعة
  • 1 كوب جزر مسلوق نصف سلقة
  • 3 حبة فلفل الوان احمر واصفر واخضر متقطعين شرائح
  • 1 حبة بصل مقطعة جوانح رفيعة جدا
  • 2 كوب لبن
  • 2 ملعقة كبيرة دقيق
  • 1 1/2 كوب كريمة
  • 4 ملعقة كبيرة زبدة
  • 3 عدد بيض
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود
  • 1/2 ملعقة صغيرة حبهان مطحون
  • 1/2 ملعقة صغيرة بهار
  • 1/2 ملعقة صغيرة قرفة
  • 1/2 ملعقة صغيرة بردقوش

الخطوات

  • تقلى اصابع الدجاج أو تدخل الفرن و يكون لونها فاتح
  • في طاسة ساخنة نضع قليل من الزبد أو الزيت مع المستكة والحبهان و نشوح البصلة ثم البسلة و الجزر و البطاطس ثم نضيف الفلفل و التوابل ونرفع من على النار حتى يهدأ الخليط قليلا ثم نضيف البيض
  • في حلة نسيح 2 ملعقة كبيرة زبد مع فص مستكة و نشوح الدقيق ثم يضاف اللبن و تقلب جيدا مع الملح و الفلفل ثم نضيف نصف كمية الكريمة
  • يصب خليط الخضار في طاجن فرن وفوقه البشاميل و ترصص قطع الدجاج فوق البشاميل بشكل جميل و تدخل البطاطس والفلفل الألوان و يحرك قليلا .
  • يغطى لمدة دقيقتين و عندما يبدأ البيض يحمد نضيف باقي الجبن الشيدر و ترصص فوقه كور الهوت شوتس و تغطى حتى تسيح الجبن الشيدر و تتماسك في الكور ثم توضع في طبق التقديم و تزين بالكاتشب و المايونيز و المسطردة .. وتقدم