ارز مفلفل
Servings 4
المقادير
- 2 كوب ارز مصري
- 1/4 كوب زبدة
- 2 ملعقة كبيرة زيت
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 2 كوب شوربة
- 1 مكعب مرقة دجاج
الخطوات
- يغسل الارز جيدا ويصفى
- فى حلة ساخنة على النار نضع الزيدة مع الزيت ونضيف نصف كمية الارز المغسول
- نقلب الارز جيدا فى الزيت والزبدة حتى يصير لونه ذهبيا
- نضيف باقة كمية الارز ونقلب جيدا حتى تجف المياه الموجودة فى الحلة ويتغلب الارز بالمادة الدهنية
- نضيف الشوربة بعد إذابة مرقة الدجاج فيها إلى الارز
- نترك الارز على نار عالية حتى يتشرب بالماء ثم نهدئ النار حتى تمام النضج .. ويقدم