Go Back
–+ servings
Print Pin

ارز مع دجاج فيليه

وجبة ارز, طبق رئيسي, طيور
مطبخ دواجن, طبق رئيسي, مطبخ شرقى, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 15 دقائق
مدة الطبخ 15 دقائق
الوقت الكلي 30 دقائق
Servings 4

المقادير

  • 4 قطع صدور دجاج بانيه
  • 3 كوب ارز
  • 4 بصل شرائح رفيعة جدا
  • 4 ملعقة كبيرة زبدة و زيت
  • ملح و فلفل
  • قرفة
  • بهار
  • مستكة
  • حبهان
  • بابريكا
  • 2 ملعقة كبيرة مستردة
  • 1 ملعقة كبيرة سكر
  • 1 ملعقة كبيرة صويا صوص
  • لوز محمص للوجه

الخطوات

  • فى طاسة ساخنة جدا بها زبدة مع زيت و مستكة و حبهان و تشوح بها الدجاج ثم يرفع و يشوح مكانه البصل و يسقى بقليل من الماء مع السكر من وقت لاخر و يترك حتى قرب النضج
  • يتم أخذ جزء من البصل و يزود بالشوربة او الماء و التوابل بمقدار تسوية الارز و يضاف الدجاج مع باقى البصل لتكمل تسوية
  • فى اناء ساخن على النار به زبدة مع زيت و يشوح بالارز ثم يسقى بالماء و البصل و نكمل تتبيله و يترك حتى النضج ثم يغرف و يوضع فوقه البصل و الدجاج و يزين باللوز و بالهنا و الشفا