ارز معمر باللحم
Servings 4
المقادير
- 1/2 كيلو لحم مسلوق
- 2 كوب ارز
- 3 كوب حليب كامل الدسم
- 2 ملعقة كبيرة زبده
- 200 جرام قشطه
- 1 ملعقة كبيرة سمن
- 1 فص مستكه
- مرقة شوربة لحم
الخطوات
- يغسل الارز ويصفي
- يضع الارز في الطاجن ومعه ملح وفلفل وقشطة وزبدة ويدعك جيداً باصابع اليد ثم يضاف قطع اللحم المسلوق
- يصب فوقه الحليب الساخن ويدخل فرن ساخن في الرف الاوسط حتي ينضج الارز ويحمر الوجه
- بعد خروجه من الفرن يقدح ملعقة سمن مع فص مستكة ويرش فوق الوجه ويغطي قليلا قبل التقديم