ارز مصري بالخضار
المقادير
- 1 عدد بصلة مبشورة
- طماطم مجففة
- 1/2 كيلو بازلاء
- 1 كوب ارز مغسول و منقوع
- 1 ملعقة صغيرة ملح و فلفل
- 1 ملعقة صغيرة كمون
- رشة جوزة الطيب
- 1/2 كوب خضرة شبت و كسبرة و بقدونس
- 1 كوب ماء مغلى
- 1 كوب لحمة مفرومة
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
الخطوات
- فى اناء ساخن على النار به زبدة يتم تشويح البصل و اللحمة المفرومة حتى يصبح لونها بنى
- تضاف البازلاء و تشوح مع التقليب ثم تضاف البهارات و الخضرة و الطماطم المجففة
- يضاف الماء حتى الغليان ثم يضاف الارز و تترك على النار حتى النضج و بالهنا و الشفا