في اناء علي النار يسلق الارز ويضاف له الملح ثم يترك حتي يبرد

في حلة يضاف الزيت والبصل المقطع صغير ثم يضاف الطماطم وتترك علي النار لمدة 10 دقائق ثم تضاف البسلة وتترك لمدة 10 دقائق اخري

في بولة زجاج يضاف الارز و2/3 كمية صوص الطماطم والبسلة ويخلطو معا

في صينية مدهونة بالزيت يرش البقسماط ثم يصب نصف كمية الارز المخلوط بالطماطم والبسلة ثم يغطي بالجبنة الموتساريلا مقطعه مكعبات ثم يضاف باقي كمية الارز وتر ش الجبن المبشورة علي الوجه

تدخل الصينة الفرن لمدة 25 دقيقة علي درجة حرارة 200 دجة