فى حلة على النار نقوم بعمل الشربات بوضع السكر والماء على النار ويترك يغلي ونضع عصير الليمون
ويترك على النار الي ان نحصل على قوام متوسط ثم نضيف الفانيليا ونرفع من على النار ويترك ليبرد
فى وعاء كبير نخلط الدقيق العادي مع دقيق السميد ونقلبهم ونضيف عليهم السمن
ونعجن ونبث العجين جيدا حتى تشبه حبات الرمل
نضع ربع كوب ماء دافيء في كوب ونضيف عليه السكر والملح والخميرة ونقلب جيدا
ثم تصب فوق العجين وتعجن وتغطي وتترك لمدة خمس دقايق ثم تقطع قطعة صغيرة وتشكل وتلف فوق مبشرة الطماطم او اي شكل معرج
وتلف لنحصل على الشكل المميز لاصابع زينب وتقلي في زيت غزير متوسط الحرارة ثم توضع في الشربات وتصفي وبالف هنا