كيك بوكيمون

تحضير الكيك : نحضر فورمة سيلكون نصف دائرة وتدهن بقليل من الزيت وتتم تسخين الفرن علي حرارة 160

في بولة العجان نضع الزبدة والسكر ويخفقوا جيداً حتي يصبح القوام خفيف وكريمي ثم في بولة اخري كبيرة نخلط الدقيق والبيكينج بودر والنشا سوياً

ثم نضيف البيض والاصفر بيض والفانيليا لبولة العجان ويخلط مع السكر والزبدة ثم نضيف له نصف كمية المكونات الجافة ويقلب مرة اخري ثم نضيف نصف كمية الحليب ونقلب ونضيف باقي كمية المكونات الجافة وباقي الحليب وذرة ملح ويقلب الخليط جيداً بالعجان ثم يصب في كيس حلواني ويرص في فورم السليكون ومراعاة ان لا تمتليء للاخر وتدخل الفرن لمدة 40 دقيقة ثم يخرج ليبرد

لتحضير الحشو : في البلندر نضيف المانجو والسكر +النشا ويخلطوا سوياً ثم نضع الخليط علي نار هادئة ونقلب بمضرب اليدوي لمدة 4 دقائق مع غليان الخليط ثم يرفع من النار ويغطي بالبلاستيك فيلم ويترك حتي يبرد

للشكل النهائي للكيك : ناخذ كل قطعيتن كيك وننزع الوجه ويفتح من الداخل لكل قطعة ويحشي بالخليط ومن قطعه منهم نضع عليها كريمة الزبدة ونلصقهم ببعض ونغطي كل الكرة بكريمة الزبدة وترص في صينية اخري ويدخل في الفريزر ويخرج بعد 15 دقيقة

تاخذ عجينة السكر وتلون باللون الابيض وتغلف الكرة كما بالصورة وايضا مرة اخري باللون الاحمر وناخذ من عجينة السكر وتلون باللون الاسود ونعمل شريط ويلصق في نصف الكرة كما بالصورة