Search

بط بالبرتقال بحشو الخضار


بط بالبرتقال بحشو الخضار
أصوات: 3
تقييم: 3
أنت:
قيم هذه الوصفة
طباعة الوصفة
عدد الحصص مدة التحضير
عدد الحصص: 25
مدة الطهي
25
عدد الحصص مدة التحضير
عدد الحصص: 25
مدة الطهي
25
بط بالبرتقال بحشو الخضار
أصوات: 3
تقييم: 3
أنت:
قيم هذه الوصفة
طباعة الوصفة
عدد الحصص مدة التحضير
عدد الحصص: 25
مدة الطهي
25
عدد الحصص مدة التحضير
عدد الحصص: 25
مدة الطهي
25
المقادير
خطوات التحضير
  1. ندعك البط بالليمون من الخارج ونغرز البط بخلة الاسنان لضمان وصول التتبيلة
  2. لتحضير التتبيلة: في بولة نضع الملح والفلفل الاسود والثوم البودرة والبابريكا وجوزة الطيب والسبع بهارات والجنزبيل والكركم وورق اللورا ونضيف نضف مقدار البهارات على البصل المفروم ناعم ونتبل بالخليط البطة
  3. في بولة نضع البطاطس المقطعة ويدجز ثم البصل والبرتقال والكرفس وورق الريحان والروزماري ونضيف البهارات المتبقية
  4. لتحضير الصوص :في بولة أخرى نضع عصير البرتقال ثم العسل الاسود والصلصة ورشة من البهارات ونقلب
  5. نحشي البطة بخليط الخضار السابق ونرص الخضار المتبقي في طاجن الفرن ونصب الصوص على البطة
  6. تدخل البطة الفرن لمدة ساعتين ونغطي الطاجن بورقة زبدة عليها ورقة ألومينيوم
  7. في أول ساعة نتركها متغطية بالورق أما في الساعة المتبقية نزيل ورقها ونكمل تسوية وتزين بشرائح البرتقال اول ما تخرج من الفرن