fbpx

مسقعة بالبشاميل 1 كيلو باذنجان (مقلي)1/2 كيلو بطاطس (مقطعة دوائر ومقلية)1/2 كيلو كوسه (مقطعة دوائر ومقلية)2 حبات فلفل (رومي مقلي)2 حبات فلفل (حار مقلي )1 كوب عصير طماطم1/2 كيلو لحم ( مفروم معصج جاهز)1 كوب بشاميل (صوص جاهز)1 كوب موتزاريلا1 ملعقة صغيرة زعتر1 معلقة صغيرة بهارات (لحم)1 معلقة صغيرة قرفة1 معلقة صغيرة فلفل أسود لتعصيج اللحم المفروم : في طاسة ...

فيليه الدجاج بالموتزاريلا 1/2 كيلو صدور دجاج1 ملعقة صغيرة ملح1 ملعقة صغيرة فلفل (اسود)1 ملعقة صغيرة زعتر1 ملعقة صغيرة ثوم (بودر)1 ملعقة صغيرة بابريكا1 ملعقة كبيرة مستردة2 حبات بصل (مقطع مكعبات كبيرة)2 عدد فلفل (حامي)1 كوب مشروم2 ملعقة كبيرة كاتشب1 ملعقة صغيرة كاري1 ملعقة صغيرة كركم1 ملعقة صغيرة قرفة (بودر)1 ملعقة صغيرة جنزبيل1 ملعقة صغيرة كمون1 كوب طماطم (مقطعة مكعبات ...

فريك بالكبد والقوانص 3 كوب فريك2 ملعقة كبيرة سمن (او زبدة)2 حبات بصل (مقطع مكعبات)1 مكعب مرقة (دجاج)1 ملعقة صغيرة ملح1 ملعقة صغيرة فلفل (اسود)1 ملعقة صغيرة بهارات1 ملعقة صغيرة حبهان (مطحون)1 ملعقة صغيرة قرفة (بودر)1 ملعقة صغيرة جوز الطيب1 كيلو كبد وقوانص3 فص ثوم (مفروم)2 ملعقة كبيرة لوز (مقشر للتزيين حسب الرغبة )1 كوب بقدونس (مفروم) لتحضير الفريك : ...

حلوى رفايلو بجوز الهند واللوز 15 جرام كريمة (سائلة)1/2 كيلو شيكولاتة (بيضاء مقطع قطع صغيرة)1 ملعقة زبدة400 جرام جوز هند (ناعم)1 كوب لوز في أناء علي النار نضع الزبدة مع الكريمة ويقلب حتي الغليان .نضيف لهم الشيكولاتة البيضاء المقطعه حتي تسيح ويقلب الخليط جيداً .نضيف جوز الهند مرة واحدة ويقلب جيدا حتي تجانس الخليط , ثم يدخل الثلاجة حوالي 1/2 ...

صفايح اللحم الشامية مكونات العجين 1/2 كيلو دقيق2 ملعقة كبيرة لبن (بودر)3 ملعقة كبيرة زيت (ذرة)1/2 ملعقة صغيرة ملح1/2 ملعقة صغيرة سكر1 ملعقة كبيرة بيكينج بودر1 ملعقة كبيرة حميرة (جافه)1 كوب ماءمكونات الحشو :2 حبات بصل (مفروم)2 حبات طماطم (مقطعة مكعبات صغيرة)2 فص ثوم (مفروم)2 حبات فلفل (رومي اخضر مفروم)1 ملعقة كبيرة دبس الرمان1 ملعقة كبيرة طحينة1 كوب زبادي1 ملعقة ...

سمبوسك بحشوة الجبنة وحبة البركة 3 كوب دقيق1 كوب ماء (للعجن)1/2 ملعقة صغيرة ملح2 ملعقة كبيرة زيت1 ملعقة كبيرة نشامكونات الحشو :1 كوب جبنة (قريش)4 ملعقة صغيرة حبة البركة3 ملعقة كبيرة بقدونس (مفروم)1/2 ملعقة صغيرة فلفل (اسود)1 كوب كبير زيت (للقلي) لتحضير عجينة السمبوسك : تخلط جميع المكونات وتخلط جيداً مع الماء حتي تتكون عجينة متماسكة وتترك لترتاح لمدة نصف ...

كرات البطاطس المحشية بالسجق والجبنة الرومي 1/2 كيلو بطاطس (مسلوقة ومهروسة)1 كوب فلفل (ألوان)1 كوب طماطم (مقطعة صغيرة)4 فص ثوم (مفروم)1 ملعقة صغيرة ملح1 ملعقة صغيرة فلفل (أسود)1 ملعقة صغيرة زعتر1 ملعقة كبيرة دقيق1 كوب بقسماط (ناعم)1/2 كوب لبن2 عدد بيضزيت (للقلي)1/2 كيلو سجق (محضر ومشوح ومفروم)1 كوب طماطم (عصير)1 كوب صغير جبنة (رومي مبشورة) ...

فاهيتا الدجاج 1/2 كيلو صدور دجاج (مقطع مثل الشاورما)1 كوب فلفل (ألوان مقطع شرائح طويلة)1 عدد بصل (مقطع جوليان)2 ملعقة كبيرة زيت1 ملعقة كبيرة خل2 ملعقة كبيرة ليمون (عصير)توابل الفاهيتا1 ملعقة كبيرة كزبرة (جافة)1 ملعقة كبيرة زعتر1 ملعقة كبيرة كمون1 ملعقة كبيرة ثوم (بودر)1 ملعقة كبيرة بصل (بودر)1 ملعقة كبيرة فلفل (أسود)1 ملعقة كبيرة كاري1 ملعقة كبيرة شطة1 ملعقة كبيرة ...

مكرونة بالباذنجان والفلفل 1 كيس مكرونة (اسباجيتي مسلوقة)1 كوب باذنجان (مقطع مكعبات ومقلي)1 كوب فلفل (رومي مقطع مكعبات ومقلي)1 كوب كوسة (مقطعة مكعبات ومقلية)1 عدد بصل (مبشور)2 فص ثوم (مفروم)2 ملعقة كبيرة طماطم (صلصة)1 ملعقة صغيرة ملح1 ملعقة صغيرة فلفل (أسود ناعم مطحون)1 ملعقة صغيرة كركم (ناعم مطحون)1 ملعقة صغيرة كاري (ناعم مطحون)1 ملعقة صغيرة كمون (ناعم مطحون)1 كوب بقدونس ...

بيتزا رولز بالجبن 1/2 كيلو دقيق1 ملعقة كبيرة سكر1 ملعقة صغيرة خميرة (جافة)4 ملعقة كبيرة زيت (زيتون)1/2 ملعقة صغيرة ملح1 كوب ماء (للعجن)صوص البيتزا2 ملعقة كبيرة زيت (زيتون)2 عدد بصل (متوسط ومقطع مكعبات صغيرة)4 فص ثوم (مفروم)1 ملعقة صغيرة ملح1 ملعقة صغيرة فلافل (أسود)1 ملعقة صغيرة ريحان1 ملعقة صغيرة زعتر1 ملعقة صغيرة روزماري2 ملعقة كبيرة كاتشب4 ملعقة كبيرة صلصة (طماطم)1 ...