fbpx

فطيرة السجق في البرطمان 1/2 كيلو سجق (مقطع مكعبات)1-1/2 كوب فلفل ألوان (مقطع مكعبات)1 عدد بصل (مقطع)1 ملعقة صغيرة ملح1 ملعقة صغيرة فلفل أسود1/2 ملعقة كبيرة بهارات (لحم)1 ملعقة كبيرة زبدة1 ملعقة كبيرة زيت2 ملعقة كبيرة طماطم ( 3 عصير + 1 مكعبات )1 ملعقة كبيرة دبس الرمان1 ملعقة كبيرة نشا1 عدد بيض (مخفوق)لتحضير العجينة1+1/4 كوب دقيق100 جرام زبدة (باردة)6 ...

برطمان مكرونة بشاميل بالخضار 1+1/2 كوب مكرونة (مسلوقة)1/8 كيلو لحم مفروم1 عدد بصل (صغير الحجم)1-3/4 كوب مشروم (مقطع شرائح)3/4 كوب بروكلي (مطهي على البخار)1/2 كوب لوز (محمص)1+1/2 كوب صوص بشاميل2 ملعقة كبيرة زبدة1 ملعقة كبيرة بقسماط (مطحون)1 ملعقة صغيرة ملح1 ملعقة صغيرة فلفل أسود1/2 ملعقة صغيرة قرفة1/2 ملعقة صغيرة جوزة الطيب1/2 كوب جبنة (شيدر مبشورة) في طاسة على النار نضع ...

برطمان السلمون بالاناناس 2 عدد سلمون (مقطع مكعبات)1 عود بصل أبيض (مقطع صغير)1/2 كوب اناناس (مقطع مكعبات)2 فص ثوم (مفروم)1/2 ملعقة صغيرة ملح1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود2 ملعقة كبيرة كابري2 ملعقة كبيرة زيت زيتون1 ملعقة كبيرة عصير ليمون1 ملعقة كبيرة خل (عنب أحمر)1/2 ملعقة صغيرة فلفل أحمر (مجفف)1/2 ملعقة صغيرة بشر ليمون في بولة نضع مكعبات السلمون ثم الاناناس والبصل ...

برطمان لسان عصفور بالدجاج 3/4 كوب لسان عصفور (محمر)2 ملعقة كبيرة زبدة1 ملعقة صغيرة ملح1 ملعقة صغيرة فلفل أسود1 كوب شوربة (دجاج)1/8 كيلو دجاج فيليه (مقطعة مكعبات)1 ملعقة كبيرة دبس الرمان1/2 كوب حبوب رمان1/2 ملعقة صغيرة سماق1 ملعقة صغيرة بصل (بودر)1 ملعقة صغيرة ثوم (بودر) في طاسة على النار نحمر لسان العصفور في ملعقة زبدة حتى يصبح لونه ذهبي ثم ...

برطمان كرواسون بالموز 2 قطعة كرواسون (سادة جاهز)1 عدد موز (مقطع شرائح)2 ملعقة كبيرة زبدة فول السودانى2 عدد بيض (مخفوق)1 كوب حليب1 ملعقة كبيرة عسل2 ملعقة كبيرة كريمة1 ملعقة صغيرة فانيليا1 ملعقة كبيرة زبدة1/2 كوب زبيب1/2 كوب مكسرات (مبشورة) يتم حشو الكرواسون بزبدة الفول السوداني ثم توضع عليها شرائح الموز ثم نضيف عليها الزبيب والمكسرات المبشورة.في بولة نخلط معا البيض ...

برطمان توست الجبنة 1 كوب توست (مقطع مكعبات)1/4 كوب جبنة (شيدر مبشورة)1/4 كوب جبنة (ريكفورد)1/4 كوب جبنة (موتزاريلا مبشورة)2 ملعقة كبيرة جبنة (كيري أو جبنة كريمي سبريد)2 عدد بيض3/4 - 1 كوب حليب1 ملعقة كبيرة زبدة (بدرجة حرارة الغرفة)1 ملعقة صغيرة ملح1 ملعقة صغيرة فلفل أسود1 ملعقة صغيرة زعتر1 ملعقة صغيرة ثوم (بودر) في بولة نخلط معا مكعبات التوست مع ...

برطمان الغدا 2 فص ثوم (مفروم)1 كوب كسبرة (خضراء مفرومة)1/2 عدد فلفل أخضر (حامي)1/4 كوب عصير ليمون1/4 كوب زيت زيتون1 ملعقة صغيرة ملح1 ملعقة صغيرة فلفل أسود1/2 كوب ارز (مطهي)1/2 كوب سجق (بلدي مقطع)1/2 كوب طماطم (شيري)1/2 كوب خيار (مقطع شرائح حلقات)1/2 كوب كرنب (أحمر مقطع صغير)1/2 كوب حمص (مصفى) في البلندر نخلط جميع مكونات الصوص معا الثوم والكسبرة الخضراء ...

برطمان سي فود 1/4 كيلو كاليماري (حلقات)1/4 كيلو جمبري (مقشر ومنظف)3-4 أصابع كابوريا (مقطعة)1 عود كرفس1 كوب زيتون أسود (+أخضر مخلي)1 عدد بصل (صغير الحجم ومقطع جوليان)1/2 كوب فلفل أحمر (مقطع مربعات)1 ملعقة صغيرة ملح1 ملعقة صغيرة فلفل أسود1/4 كوب زيت زيتون1/4 كوب عصير ليمون2 ملعقة كبيرة بقدونس (مفروم)2 فص ثوم (مفروم) في إناء على النار نضع الكاليماري والجمبري في ...

برطمان سلطة التونة بالخضار 1 كوب خيار (مقطع مكعبات)1/2 كوب فاصوليا (حمراء)1 كوب تونة (مصفاة)1/2 كوب ذرة (صفراء)1/2 كوب جرجير (مقطع)1/2 كوب افوكادو (مقطع)2 ملعقة كبيرة عصير ليمون1 ملعقة كبيرة ورق ريحان1 ملعقة كبيرة خل (التفاح)1/2 كوب شبت (مفروم)1/4 كوب مايونيز1 ملعقة صغيرة ملح2 ملعقة كبيرة زيتون (مفروم)2 ملعقة كبيرة زيت زيتون2 ملعقة كبيرة جبنة (مبشورة أي نوع) في بولة ...

برطمان السوشي 2 ورق نوري (الخاص بالسوشي ومقطع مربعات)1 عدد خيار (مقطع مكعبات صغيرة)1 كوب ارز1/4 كوب خل (ارز)1+1/4 كوب ماء2-3 عدد كابوريا (أصابع)1 عدد افوكادو (مقطع مكعبات)سمسم (أبيض)حبة البركة في إناء به ماء ساخن على النار نضع الارز المغسول على نار عالية حتى يتشرب الماء ثم نهدئ النار ونتركه حتى تمام السواء.نرفع الارز من على النار ونضعه في بولة ...