https://youtu.be/406UnBp1Luo كيكة العنب 5 عدد بيض1 كوب دقيق½ كوب سكر 1 باكيت بيكينج بودر1 باكيت فانيليا رشة ملح 150 جرام زبدة رشة قرفة ¾ كيلو عنب احمر في وعاء يتم ضرب الزبدة مع السكر ثم اضافة البيض واحدة واحدة ثم يسكب في الصينية في وعاء يتم ضرب البيض مع ½ كوب سكر ثم يضاف الدقيق مع البيكينج بودر.يتم رص العنب ...
https://youtu.be/VXMOlh7eLqA طاجن مكرونة باللحم المفروم ½ كيلو مكرونة (قلم"فرن")½ كيلو لحم مفروم 1 حبة بصل (مكعبات )ملح (حسب الرغبة )فلفل اسود (حسب الرغبة )ثوم (مفروم )1 مكعب زبدة 1 ملعقة صغيرة بهارات لحم 1 حبة فلفل احمر½ كيلو طماطم (عصير )1 ملعقة كبيرة معجون طماطم زيت في طاسة على النار يتم اضافة اللحم المفروم و ثم البصل و يقلب جيدا ...
https://youtu.be/B9WAkmiP80E عاشورة 2 كوب قمح 1½ كوب حليب ½ كوب قشطة (او كريمة حلويات )1½ كوب سكر (للتحليه )قرفة (للتزين )زبيب (للتزين ) يتم نقع القمح 6 ساعات، ثم يوضع على النار لمدة 30 دقيقة للتسويه في ماء.اضافة الحليب و القشطة او الكريمة و يحلى بالسكر.بعد تمام التسويه يضاف كوب حليب مع 3 ملعقة نشا و يقلب حتى يصل الى ...
https://youtu.be/7YMm6IGlq-s 1 كيلو فشة و طحال ½ كيلو كبده و قلب (مقطع )½ كيلو كلاوي (مقطع )250 جرام فلفل اخضر (مقطع مكعبات )500 جرام بصل (مقطع جوانح)5 فص ثوم (مفروم)1 ملعقة صغيرة فلفل اسود1 ملعقة صغيرة ملح1 ملعقة صغيرة بهارات لحم1 ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة1 حبة طماطم (مقطع مكعبات )2 ملعقة كبيرة زيت في حلة على النار بها ماء ساخن ...
https://www.youtube.com/watch?v=iwrLkAOD8bM&t=6s لقمة الباشا 1 كوب حليب1 كوب سكر1 كوب دقيق2 باكت فانيليا100 جرام شيكولاتة بيضاء100 جرام فستق مجروش2 باكت كريم شانتيه2 مكعب زبدة1½ كوب جوز هند في حلة نضع الحليب و السكر و الدقيق و الفانيليا، تقلب جيدا ثم توضع على النار مع التقليب المستمر.عندما بسخن الخليط يتم اضافة الشيكولاتة البيضاء، و تتقلب جيدا حتى الغليان.في صينية مربعة يرش جوز ...
https://youtu.be/qo3BTt4BGJQ ريش ضاني مشوية 2 كيلو ريش ضاني 1 كوب ماء بصل 1 ملعقة كبيرة زعتر 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود 1 ملعقة صغيرة ملح1 ملعقة كبيرة دبس رومان 1 ملعقة كبيرة كاتشب 2 ملعقة كبيرة خل 1 حبة ليمون في وعاء نضع الريش و تتبل بالبصل و الزعتر الخشن و ملح و فلفل و دبس رومان و كاتشب و ...
https://youtu.be/irm0hore7qc طاجن سمك بياض 2 كيلو سمك بياض 12 فص ثوم 1 حزمة كرفس 1 حزمة بقدونس (مقطع صغير )1 عود روزماري (اخضر )2 حبة ليمون 1/2 كيلو بصل (مقطع مكعبات )1/2 كيلو طماطم (عصير )2 حبة طماطم (مقطعة مكعبات )2 كوب دقيق 2 معلقة صغيرة معجون طماطم 1 معلقة صغيرة كمون1 معلقة صغيرة ملح 2 حبة فلفل رومي يغسل ...
https://youtu.be/OnIjr14sowY دبابيس الدجاج المشوية 10 قطع دبابيس الفراخ 1 عدد بصل (مبشورة ومصفاه)1 ملعقة كبيرة زعتر ناشف2 ملعقة كبيرة دبس رمان 1 ملعقة كبيرة كاتشب 1/2 ملعقة كبيرة ملح1/4 ملعقة كبيرة فلفل1/2 ملعقة كبيرة بهارات فراخ1 حزمة بقدونس (مقطعة للتزين ) في وعاء يتم وضع ماء البصل و الملح و الفلفل و بهارات الفراخ و الزعتر و دبس الرمان و ...
https://youtu.be/Szfr0PzMXAg دجاج بالفريك 1 عدد دجاج (مقطعة الى 8 اجزاء )1/2 كيلو فريك 1 عدد بصلة ( مبشورة خشن )1 ملعقة صغيرة ملح 1/2 ملعقة صغيرة فلفل 1/2 ملعقة صغيرة حبهان (مطحون )2 عود قرفة 1/2 ملعقة صغيرة توابل فراخ 2 ملعقة كبيرة زيت 4 مكعب زبدة يتم نقع الفريك لمدة 10 دقائق في ماء عادي تغسل الفراخ جيدا و ...
https://youtu.be/53epSEQJy1I حواوشي بالجبنة الرومي 1 كيلو لحمة مفرومة 2 عدد بصل (مفروم )1 ملعقة صغيرة ملح1 ملعقة صغيرة فلفل 1 ملعقة صغيرة بهارات لحم 1 ملعقة صغيرة زعتر 10 عدد عيش بلدي (صغير )2 عدد فلفل حار (مكعبات صغيرة )1/8 كيلو جبنة رومي (مبشورة ناعم ) في وعاء به اللحم اللمفروم يضاف اليه الفلفل الحار الملح و الفلفل و بهارات ...