fbpx

https://www.youtube.com/watch?v=Cv_9t0RQPps دجاج مغطى بالعجين 1 عدد دجاجةدقيق1 عدد كوسة1 عدد طماطم1 عدد جزربطاطسملح و فلفل يتم خلط الدقيق و الملح بالماء لعمل عجينة تعجن جيدا يتم تقطيع البصل و الخضروات و تتبيلها بالملح و الفلفل ثم يتم حشو الدجاجة بالخليط ثم تغطى الدجاجة بالعجينة و توضع على الفحم الموضوع فى حفرة فى الرملة يوضع فحم فوق الدجاجة و بجانبها ثم ...

https://www.youtube.com/watch?v=nAEIoSEIbfU مندي لحم طماطمبصللحمةملح و فلفل يتم تقطيع البصل و الطماطم الى قطع صغيرة و فوقها فلفل اسمر و ملح يتم وضع اللحمة داخل التتبيلة و تترك لفترة حتى تمتزج بالتتبيلة جيدا ثم يتم وضع اللحمة على الفحم الموضوع فى حفرة فى الرملة حتى النضج و بالهنا و الشفا ...

https://www.youtube.com/watch?v=7afxYcEA458 لحمة مغطاة بالعجين لحمةدقيقبصلملح و فلفل اسودماء (للعجن ) يتم خلط الدقيق و الملح بالماء لعمل عجينة تعجن جيدا يتم تقطيع البصل و تتبيلها بالملح و الفلفل ثم تتبل بها اللحمة جيدا ثم تفرد العجينة على اللحمة و تغطيها يتم وضع اللحمة المغطاة بالعجينة على الفحم المحفور له حفرة فى الرملة و يوضع فوقها و حولها فحم و تترك ...

https://www.youtube.com/watch?v=J5bqCY9pKYQ فتة بدوي حلوة دقيقسمنةسكرملحماء يتم وضع الدقيق فى اناء ثم يتم وضع الماء و الملح عليه ثم يعجن الخليط جيداثم يقطع العجين قطع و تفرد كل قطعة على حدى على شكل قرص رقيق و توضع على صاج ساخن حتى النضج ثم تقطع الفطيرة بعد النضج الى قطع صغيرة ثم يتم وضع السمنة و السكر و يقلب جيدا ثم توضع ...

https://www.youtube.com/watch?v=TR4S05Y6GQg مدفونة السمك المجفف سمك (مجفف)بصلزيتارزماءكمونفلفل اسمرملح يتم وضع لحم السمك المجفف فى ماء ثم يقطع البصل و يوضع على النار فى اناء به زيت و يشوح الى ان يصبح لونه ذهبى ثم يضاف اليه لحم السمك المجفف بعد اخراجه من الماء و يقلب ثم يضاف اليه ماء يملأ نصف الاناء ثم يوضع الكمون عليه و الملح و فلفل ثم ...

https://www.youtube.com/watch?v=WkbzGjwXC4U مدفونة دجاج 1 عدد دجاجةبصلطماطم1 عدد جزر1 عدد بطاطسملح يتم حشو الدجاجة بالبصل و الطماطم المقطعين يتم عمل حفرة فى الرملة و يوقد الفحم بها توضع الدجاجة مباشرة على الفحم و حولها الخضار بصلة و جزرة و بطاطس بدون تقطيع تبطن الحفرة بورق الفويل من الجوانب لئلا يسقط الرملة ثم يتم تبطين اناء بورق الفويل و يوضع مقلوب على ...

https://www.youtube.com/watch?v=tgG-FfjgtoU فتة بالفطير و العقيق دقيقماءملحعقيق (حليب غنم مجفف)سمن شيمى (سمن الغنم ) لعمل العجينة يوضع الدقيق و عليه ماء شيئا فشيئا مع العجن المستمر ثم يوضع الملح تخلط المكونات و يعجن حتى تكون العجينة جاهزة ثم تقطع العجينة الى كور صغيرة يفرد القليل من الدقيق و تفرد فوقه العجينة و فوقها كوب لعمل شكل دائرى قليل السمك ثم توضع ...

https://www.youtube.com/watch?v=McmLMcsSTnc مدفونة لحمة 3/4 كيلو لحمة1 كيلو ارز2 ثمرة بصل (مقطعة)زيت (قليل)2 عود قرفةحبهان1 باذنجان اسود (كبير مقطع مكعبات)1/2 كيلو جزر1 رابطة شبتماء2 ثمرة طماطم1/2 كيلو كوسةملح فلفل يتم تقطيع اللحمة قطع صغيرة لتسهيل نضجها سريعابعد تقطيع البصلة يتم وضعها فى اناء ساخن على النار به زيت الى ان تأخذ اللون الذهبى ثم تضاف اليها قطع اللحم و تقلب مع ...

https://www.youtube.com/watch?v=DttHMEljGWs صينية بطاطس باللحمة 3 عدد بطاطس3 عدد جزر3 عدد كوسة2 عدد بصلطماطملحمةزيت1 ملعقة صغيرة ملح1 ملعقة صغيرة فلفل اسود يتم تقطيع البطاطس و الجزر و الكوسة و البصل و الطماطم الى شرائحتوضع جميع المكونات فى صينية ثم تقطع عليها اللحمة قطع صغيرة تمزج اللحم مع الخضروات ثم يضاف القليل من الزيت و الفلفل الاسود و الملح يتم تحضير ورق ...

https://www.youtube.com/watch?v=r9gk9l2suoE طاجن دجاج بالبطاطس مع ارز اسمر 1 عدد دجاجه2 عدد بصل1 عدد فلفل رومي (مقطعه شرائح)زيتملح فلفل2 كوب ارز (او حسب الرغبة )ماء (لتسوية الارز)2 عدد بطاطس (مقطعه شرائح)2 عدد طماطم تقطع الدجاج الي 8 قطع ونضععليها الفلفل الرومي المقطع شرائح تقطع البطاطس شرائح ثم ثقطع الطماطم شرائح وتتبل بالملح والفلفل نحضر طاجن فرن وترص به الدجاج وشرائح الفلفل ...