fbpx

سلطة الفتوش بالخبز المحمر 2 عدد طماطم1 عدد خس (كابوتشا)2 عدد جزر2 عود بصل أخضر1 عدد فلفل أخضر2 فص ثوم (مفروم)1 ملعقة كبيرة زيت (زيتون)1 ملعقة صغيرة نعناع (ناشف)1 ملعقة صغيرة ملح1 عدد خبز (مقلي في الزيت ومقطع مكعبات) يتم تقطيع الخضروات شرائح ثم نضيف الخبز المحمص.لتحضير الدريسنج:فى بولة صغيرة نضيف الثوم إلى الملح وزيت الزيتون والنعناع ويقلبوا معا جيدا ...

سلطة طحينة فاخرة 1 كوب طحينة2 ملعقة كبيرة مايونيز1 عدد فلفل أحمر (مشوي ومهروس بيوريه)2 فص ثوم (مفروم)1 ملعقة كبيرة مستردة1 ملعقة كبيرة كاتشاب1/4 كوب خل2 عدد ليمون (معصور) تخلط جميع المكونات وتقلب حتي تتجانس.نخفف بالماء البارد الخليط السابق حتي نصل للسماكه المطلوبة ثم يتم اضافة الزيت و تقدم بالهناء و الشفاء. ...

سلطة بابا غنوج 1 عدد باذنجان (كبير ومشوي)1 عدد فلفل أحمر (مشوي)1/4 كوب خل1 عدد ليمون1 فص ثوم1/2 كوب طحينة3 عدد طماطم (للتزيين)1 ملعقة صغيرة كمون1 ملعقة صغيرة زيت (زيتون) يشوى الباذنجان و يقشر والفلفل الأحمر ويهرس جيدا و يضاف اليه الثوم المفروم جيدا و الكمون و الطحينة و الزيت و يفضل زيت زيتون و يقلب جيدا و يمكن أن ...

سلطة زبادي 1 كوب زبادي3 عدد خيار (مقشر ومفروم)2 فص ثوم (مفروم)1 ملعقة كبيرة نعناع (جاف)1 ملعقة كبيرة زيت1 ملعقة صغيرة ملح1 ملعقة صغيرة فلفل أبيض في بولة يضرب الزبادي بالملعقة ويضاف لهم الثوم والتوابل والنعناع والخيار والزيت ويخلط جيداً ويترك حتي تمزج المكونات مع بعض وتقدم وبألف هنا. ...

سلطة مقليات 1/2 كيلو باذنجان (أسود مقطع مكعبات صغيرة ومقلي)2 عدد بطاطس (مقطعة مكعبات صغيرة ومقلية)1 عدد فلفل ألوان (من كل لون (أحمر وأصفر وأخضر) مقلي)1/2 كوب بقدونس (مفروم)1/2 كوب كسبرة (مفرومة)2 عدد طماطم (بدون بذور ومقطعة مكعبات)1 عدد بصل (أحمر مقطع شرائح رفيعة جدا)2 فص ثوم (مفروم ناعم)1 ملعقة صغيرة ملح1/2 ملعقة صغيرة كمون1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود1/4 ملعقة ...

سلطة طحينة ملونة 1 كوب طحينة1/4 كوب خل2 عدد ليمون (عصير)1 فص ثوم (مفروم ناعم)1 عدد جزر (مسلوق جيدا ومضروب بيوريه)1 عدد بنجر (مسلوق جيدا ومضروب بيوريه)2 عدد فلفل أصفر (مشوي ومضروب بيوريه)2 حزمة بقدونس (أوراق فقط ومفروم ناعم)1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود1 ملعقة صغيرة كمون1 ملعقة صغيرة ملح1/4 كوب زيت (عباد الشمس)1/2 كوب ماء (بارد) يشوى الفلفل الأصفر ويقشر ...

سلطة فاصوليا بيضاء 1 كوب فاصوليا (بيضاء مسلوقة)1 عدد بصل (مقطع جوليان)صوص تتبيلة السلطة2 ملعقة كبيرة طحينة1 ملعقة كبيرة مايونيز (نباتي)1 ملعقة كبيرة زيت1/2 ملعقة صغيرة ملح1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود1 ملعقة كبيرة كمون في بولة نخلط الطحينة والمايونيز والملح والفلفل الأسود والكمون ثم نضع الفاصوليا البيضاء والبصل وتقلب جميع المكونات وتقدم السلطة وبألف هنا وشفا. ...

سلطة البطاطا الحلوة 1 كوب بطاطا (حمراء مقطعة مكعبات ومسلوقة)1/4 كوب فلفل (رومي احمر مقطع مكعبات)1/4 كوب بصل (احمر مقطع مكعبات)1/4 كوب ذرة (صفراء)1/4 كوب بقدونس (مفروم)1/4 كوب فاصوليا (حمراء)2 عدد ليمون (معصور)1/2 ملعقة صغيرة ملح1/2 ملعقة صغيرة فلفل (اسود)1 ملعقة صغيرة بابريكا3 ملعقة كبيرة زيت (زيتون) لتحضير الدرسينج:في بولة نضع عصير الليمون وزيت الزيتون والفلفل الأسود والملح والبابريكا ونقلب ...

سلطة المكرونة بالدجاج 1 ثمرة فلفل (أحمر مقطع مكعبات صغيرة)1/4 كيلو دجاج (مقطعة مكعبات ومستوية)1 كوب خس (مقطع)1/2 كوب ذره (أصفر)1 كوب مكرونة (مسلوقة (عُِقل أو خواتم))مكونات الصوص1/2 كوب مايونيز1/2 كوب ساور كريم1 ثمرة ليمون (عصير)2 ملعقة شبت (مفروم)1/2 ملعقة صغيرة ملح1/2 ملعقة صغيرة فلفل (أسود)1/2 ملعقة صغيرة ثوم (بودر)1/2 ملعقة صغيرة بصل (بودر)2 ملعقة كبيرة زيت (زيتون) في بوله ...