fbpx

https://youtu.be/MU4pWblochk دجاج كمونية بصوص البنجر ¼ كيلو صدور دجاج (مخليه، مقطع مكعبات كبيرة)2 ملعقة صغيرة ثوم (مفروم)1 حبة بنجر احمر (مسلوق، مقطع حلقات)1 حبة بنجر احمر (مسلوق، لعمل معجون بنجر)1 حبة بصل متوسطة الحجم (مقطع مكعبات صغيرة)1½ ملعقة صغيرة كمون (مطحون)½ ملعقة صغيرة كمون (حبوب)1 ملعقة صغيرة كزبرة (مطحون)1 حزمة جرجير (بدون عيدان "ورق فقط")2 فنجان زيت زيتون60 جرام زبدة ...

https://youtu.be/cx48VNLjsDY صدور دجاج بالبصل المكرمل 250 جرام صدور دجاج فيليه (مخليه من العظم)2 حبة بصلة ابيض مقشرة10 ملعقة كبيرة مسطردة ½ كوب خل (بلسمك)1 كوب عصير عنب احمر100 جرام جم سكر بني100 جرام جم زبدة صفراء1 فنجان زيت زيتون1 ملعقة صغيرة فلفل اسود (مطحون)1 ملعقة كبيرة زعتر اخضر طازج (مفروم ناعم)2 ملعقة صغيرة ثوم (مفروم ناعم)½ كوب كريمه لباني5 حبة ...

https://youtu.be/TSiFLRcDtNs https://youtu.be/TSiFLRcDtNs وايلد ويست مكروني ½ كيلو مكرونة (ريجاتوني)⅛ كيلو صدور رومي مدخن (مقطع مكعبات كبيرة)½ كيلو جبن شيدر احمر (مبشور)½ لتر حليب 4 ملعقة كبيرة حليب بودر100 جرام زبدة صفراء5 ملعقة كبيرة فلفل هالبينو1 ملعقة صغيرة بابريكا1 ملعقة صغيرة فلفل ابيضملح (حسب الرغبة )50 جرام نشا100 مللي ملي مرقة فراخ½ فنجان زيت زيتون يتم سلق المكرونة لمدة 8 دقائق ...

https://youtu.be/DPfYBgSQdEg طاجن قلقاس بالسجق الاسكندراني 400 جرام قلقاس مجمد100 جرام زبدة صفراء50 جرام ليا ضاني2 حبة بصل احمر (مفروم ناعم)1 رأس ثوم صيني (مفروم ناعم جدا)4 ملعقة كزبرة ناشفة (مطحونة)½ لتر مرقة لحم200 جرام سجق اسكندراني ( مسلوق داخل الهانك)1 قرن فلفل حار ( متقطع حلقات)4 ملعقة كبيرة معجون طماطم ¼ لتر عصير طماطم¼ حزمة بقدونس (مفروم ناعم)¼ حزمة شبت ...

https://youtu.be/llpiB6mS02g سندوتش دجاج كرسبي 300 جرام جم جبنة شيدر احمر مبشور ناعم جدا250 جرام ربع كيلو لبن200 جرام جم نشا ذرة100 جرام جم زبدة صفراء2 حبة بطاطس (مقشرة)4 شريحة توست ابيض4 شريحة خيار مخلل5 ورق خس (كابوتشا)4 معالق باربكيو صوص2 عدد صدر دجاج ( متشرح رفيع للبانيه)3 ملعقه صغيرة فلفل اسود3 ملعقه كبيرة مسطردة2 فنجان خل ابيض4 ملعقه صغيرة ثوم ...

https://youtu.be/47RwY993plc بط مكمور 400 جرام زبدة صفراء250 جرام فلفل احمر (رومي)5 ملعقة صغيرة جنزبيل (طازج مفروم)5 ملعقة ثوم مفروم (مفروم)250 جرام بصل ( مقطع مكعبات)5 ملعقة سكر ابيض1 عود قرفة خشب3 ملعقة فلفل اسود (مطحون)2 ملعقة شمر مطحون1 ملعقة قرفة بودر2 معلقة كبيرة هريسه1 معلقة كبيرة ملح نقوم بخفق الزبدة مع الثوم والفلفل الاحمر والهريسة والشمر والتوابل والملح ونقوم بحشوها ...

https://youtu.be/b6fzGnnqmtY فتة تشريب كردية 250 جرام لحم ضاني (مقطع مكعبات)30 جرام ليا ضاني250 جرام ارز بسمتى (منقوع نصف ساعه ومصفى جيدا)6 كوب شوربة لحم ضاني1/2 لتر طماطم (عصير )5 ملعقة كبيرة هريسه تركي100 جرام زبدة صفراء4 ملعقة كبيرة معجون طماطم4 ملعقة ثوم ( مفروم)1 حبة بصل احمر (مفروم)1 ملعقة صغيرة كزبرة (مطحونة)2 ملعقة صغيرة فلفل اسود (مطحون)2 عدد خبز شامي ...

https://youtu.be/E8VLg_fyZsc دجاج بكريمة جوز الهند والزبدة 250 جرام اوراك دجاج مخليه (مقطع مكعبات)2 حبة بصل ابيض (مقطع مكعبات متوسطة)3 حبة قرنفل100 جرام زبدة صفراء300 مللي حليب جوز هند1 ملعقة صغيرة فلفل ابيض1½ ملعقة صغيرة ملح1 حزمة كزبرة خضراء فى طاسة على النار نضع بها الزبدة و الدجاج و تتقلب حتى يصبح لونها ذهبي.اضافة التوابل " القرنفل، الفلفل الابيض" ثم اضافة ...

https://youtu.be/NabEj1izc68 كبدة و كلاوي بالنخاع 1/4 كيلو كبدة كندوز1/4 كيلو كلاوي كندوز1 عدد عظام بالنخاع (عظام فخد كندوز مقسوم بالمنشار )2 ملعقة صغيرة ثوم مفروم2 حبة فلفل احمر حار 1/2 حزمة بقدونس (مفروم )1/4 حزمة كزبرة خضراء100 جم زبدة صفراء1/8 كيلو ليه ضاني 1/2 ملعقة كبيرة ملح (خشن )1 ملعقة كبيرة فلفل اسود (مجروش) اولا نقوم بتتبيل العظام بالملح الخشن ...

https://youtu.be/ROF8a794Ibo فطيرة الزبدة مع لحم الفيله 50 جم عجينة باف باستري (مفرومة)20 جم مشروم فريش (مقطع شرائح )1 حبة بصل متوسط (مقطع شرائح )140 جم لحم فيله بقري 2 ملعقة كبيرة سكر بني50 جم ديمى جلاس صوص50 جم زبدة صفراء1 ملعقة صغيرة ملح (خشن )1 ملعقة صغيرة فلفل اسود (مجروش)2 عدد صفار بيض2 قطعة جبنة شيدر 1/2 ملعقة صغيرة روزماري ...