Name: صينية بطاطس وخرشوف باللحم المفروم
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: خرشوف (للحشو); بطاطس (حجم وسط للحشو); 1 كوب خضار (مشكل); 1/2 كيلو لحم مفروم; زيت; 1 ملعقة صغيرة ملح; 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود; 1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب; رشة قرفة; 2 ملعقة كبيرة صلصة; 2 كوب عصير طماطم; مكعب مرقة

طباعة Pin

صينية بطاطس وخرشوف باللحم المفروم

مطبخ خضروات, طبق رئيسي, لحوم, مطبخ شرقى, وجبة الغذاء

مدة الإعداد 15

مدة الطبخ 15

الوقت الكلي 30

الحصص

المقادير

خرشوف للحشو
بطاطس حجم وسط للحشو
1 كوب خضار مشكل
1/2 كيلو لحم مفروم
زيت
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
رشة قرفة
2 ملعقة كبيرة صلصة
2 كوب عصير طماطم
مكعب مرقة

الخطوات

تقشر البطاطس وتقور وفي طاسة على النار بها زيت غزير نقلي قطع البطاطس والخرشوف المقور.
في طاسة أخرى على النار نضع القليل من الزيت ثم نضع البصل ونقلب ثم اللححم المفروم ونتبل اللحم بالملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب وقرفة ونقلب ثم نضيف الخضار المشكل.
نحشي البطاطس والخرشوف المقلي بالخليط السابق ثم نحضر طاجن ونضع بقية الحشو ونرص البطاطس والخرشوف
لتحضير صوص التسوية: في ماء ساخن نضع مكعب مرقة ونقلب ثم نضع الصلصة وعصير الطماطم ونتبل الصلصة بالفلفل الأسود والملح وجوزة الطيب ونسكب الصلصة على خليط البطاطس والخرشوف ويدخل الطاجن الفرن على درجة حرارة 220 لمدة 30 دقيقة ثم تقدم وبألف هنا.