Name: صالونه هنديه باللحم المفروم والبطاطس
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 4 عدد بطاطس (كبيرة الحجم ومقطعة مكعبات متوسطة); 1/2 كيلو لحم مفروم; 1 عدد بصل (مفروم); 1 ملعقة صغيرة ثوم (مفروم); 1 ملعقة صغيرة جنزبيل (مفروم); 1 ملعقة صغيرة قرفة; 1 ملعقة صغيرة حبهان (مطحون); 1 ملعقة صغيرة بهارات ماسالا; 1 ملعقة صغيرة ملح; 1 ملعقة صغيرة بهارات (لحم); 1 ملعقة كبيرة هريسة (شطة); 2 ملعقة كبيرة صلصة; ماء (ساخن حسب الحاجه); 1/2 كوب كسبرة (خضراء مقطعة); زيت; ارز بالشعرية (للتقديم)

طباعة Pin

صالونه هنديه باللحم المفروم والبطاطس

مطبخ خضروات, طبق رئيسي, لحوم, مطبخ اسيوي, وجبة الغذاء

مدة الإعداد 15

مدة الطبخ 15

الوقت الكلي 30

الحصص

المقادير

4 عدد بطاطس كبيرة الحجم ومقطعة مكعبات متوسطة
1/2 كيلو لحم مفروم
1 عدد بصل مفروم
1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
1 ملعقة صغيرة جنزبيل مفروم
1 ملعقة صغيرة قرفة
1 ملعقة صغيرة حبهان مطحون
1 ملعقة صغيرة بهارات ماسالا
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة بهارات لحم
1 ملعقة كبيرة هريسة شطة
2 ملعقة كبيرة صلصة
ماء ساخن حسب الحاجه
1/2 كوب كسبرة خضراء مقطعة
زيت
ارز بالشعرية للتقديم

الخطوات

في إناء على النار نحمي الزيت ثم نضيف البصل والجنزبيل والثوم ويقلب ثم الحبهان والقرفة ويحرك لمده دقيقه.
ثم نضيف اللحم المفروم ويقلب حتى يتغير لونه ثم نضع اتنين معلقة كبيره صلصة مع معلقة كبيره هريسه شطه وبهار الماسلا وبهارات اللحم ثم الملح ونقلب .
نضيف مكعبات البطاطس ونغطيها بالماء الساخن وتترك على نار هادئة مدة نصف ساعة أو أقل حتى تمام النضج ثم نضيف الكسبره الخضراء المفرومه وتقلب ونطفي النار وتقدم مع أرز بالشعريه .