ارز بومبا
Servings 2
المقادير
- 350 جرام ارز بسمتى
- 1 عدد بيض
- 5 ملعقة كبيرة صلصة لحم مفروم راجو
- 150 جرام جبن مبشور
- 15 عدد زيتون اسود واخضر كبير
- 1/2 لتر حليب
- 100 جرام زبدة
- 3 ملعقة كبيرة بقسماط مطحون
الخطوات
- نسلق الارز ويصفى ويضاف اليه 40 جرام من الزبدة ونتركه ليبرد ثم نضيف اليه البيض ونصف كمية الجبن المبشور ونخلطهم جيدا
- يضاف اللبن الى الخليط تدريجيا
- ندهن القالب بالزبدة والبقسماط نضع اول طبقة من الارز لا تقل عن 3 سم ثم طبقة من صلصة اللحم المفروم والزيتون ثم الجبن وتكرر العملية وفى النهاية يكون ارز ونضع زبدة علىه وبقسماط
- يدخل الفرن 25 دقيقة على درجة 180 ويقدم بالهنا والشفا
