كزبرية السمك
الحصص 4 افراد
المقادير
- 1 كيلو سمك بلطى
- 8 فص ثوم مفروم مع 2 فلفل حار
- 1/4 كوب عصير ليمون
- 1/4 كوب كسبرة خضراء
- ملح
- 1 ملعقة كمون
- 2 ملعقة كسبرة جافة
- زيت للتحمير
- دقيق
- 4 طماطم مبشورة
الخطوات
- فى الكبة يتم ضرب الثوم مع الفلفل الحار و الليمون وجزء من الكسبرة الخضراء و الملح و الكمون معا و يتبل بهم السمك ثم يقلب بالدقيق و يقلى
- يتم دق فصين ثوم مع ملعقة كسبرة جافة و يحمروا فى طاسة بملعقتين زيت حتى يصفر الثوم
- ثم تضاف الطماطم المبشورة و تترك لتتسبك و يوضع بها السمك المقلى و يترك لمدة 5 دقائق يغلى على النار حتى يتشرب
- ثم تضاف باقى الكسبرة الخضراء و ترفع من على النار و بالهنا و الشفا
