https://youtu.be/WmQoupYAS_A
بارتي كيك بالاسبرينكل
الحصص 10 فرد
المقادير
للعجينة
- 2 كوب دقيق
- 30 جرام نشا
- 1+12 ملعقة بكينج بودر
- 1 ذرة ملح
- 1+12 كوب سكر
- 220 جرام زبدة
- 2 بيض
- 34 كوب لبن رايب او لبن عادى
- 14 كوب زبادى او سور كريم
- 1 فانيليا
- 3 ملعقة حبيبات حلوى ملونة حسب الرغبة
للكريمة
- 1 كوب زبدة
- 2 كوب سكر بودرة
- 1 فانيليا
- 2 ملعقة وبينج كريم
- 3 نقط الوان اكل حسب الرغبة
الخطوات
- يتم تسخين الفرن بدرجة 180 درجة
- يتم تحضير 2 صينية نفس المقاس مدهونة زبدة و بها ورقة زبدة
- يتم نخل دقيق مع نشا 3 مرات ثم يوضع فى بولة مع بقية المكونات الجافة و يقلب جيدا
- يتم ضرب بقية المكونات فى العجانة عدا حبيبات الحلوى ثم يضاف عليها خليط المكونات الجافة
- ثم يضاف حبيبات الحلوى و يقلب
- يقسم الخليط نصفين كل نصف فى صينية ثم تدخل الفرن الى ان ينضج من الداخل بدون ان يكتسب لون من الوجه
- ثم يخرج من الفرن ليبرد و تقطع طبقة الوجه فى الصينيتين لتتساوى
- لعمل الكريمة يتم ضرب الزبدة فى العجانة و يضاف اليها سكر بودرة و فانيليا و يضاف عليها وبينج كريم
- ينزع 13 الكريمة من البولة و يوضع عليه الوان الاكل و يترك جانبا
- بال 23 من الكريمة يتم فردهم على الجوانب و الوجه و بين طبقتين الكيك
- باستخدام الكريمة الملونة و حبيبات الحلوى يتم التزيين و بالهنا و الشفا