Name: لوبيا بالسجق
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 2 كوب فاصوليا بيضاء; 2 فص ثوم (مدقوق ); 3 كوب مرق لحمة (او خضروات ); 5 كوب ماء; 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم; 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون; 250 جرام سجق بلدى; 2 ملعقة كبيرة كسبرة (مفرومة ); 2 ملعقة كبيرة بقدونس (مفروم ); 1 حبة بصل (مفروم ); 1 حبة طماطم (مفرومة ); 1 ملعقة صغيرة ملح; 14 ملعقة صغيرة فلفل اسود; 14 ملعقة صغيرة كمون; 14 ملعقة صغيرة جنزبيل; 1 ملعقة صغيرة كركم

Print Pin

لوبيا بالسجق

وجبة بقوليات, طبق رئيسي, لحوم

مطبخ بقوليات, طبق رئيسي, لحوم, مطبخ شرقى, وجبة الغذاء

مدة الإعداد 15

مدة الطبخ 15

الوقت الكلي 30

Servings افراد

المقادير

2 كوب فاصوليا بيضاء
2 فص ثوم مدقوق
3 كوب مرق لحمة او خضروات
5 كوب ماء
2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
250 جرام سجق بلدى
2 ملعقة كبيرة كسبرة مفرومة
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
1 حبة بصل مفروم
1 حبة طماطم مفرومة
1 ملعقة صغيرة ملح
14 ملعقة صغيرة فلفل اسود
14 ملعقة صغيرة كمون
14 ملعقة صغيرة جنزبيل
1 ملعقة صغيرة كركم

الخطوات

توضع كل المكونات في قدر عميق، ماعدا الماء والمرق .
تقلى جيدا على نار متوسطة مدة ٨ دقائق ثم يضاف المرق والماء. يغلق القدر ثم يترك على نار هادئة الى ان تنضج الفاصوليا.
تقدم مع الخبز الساخن والسلطات بالهنا والشفا.