https://youtu.be/m9F541Xout4
كيك شيكولاتة بكريمة فول سودانى
الحصص 8
المقادير
- لطبقة البينت باتر
- 1 كوب زبدة فول سودانى ناعمة
- 1 كوب لبن مكثف
- 160 جرام جبنة كريمي أو لبنة
لتزيين الوجه
- 3 كيس ويبنج كريم جاف
- 11/2 كوب لبن بارد
- صوص شوكولاتة
- فول سودانى
لتجهيز العجينة
- 200 جرام زبدة بدرجة حرارة الغرفة
- 200 جرام سكر
- 1 ملعقة صغيرة سكر فانليا
- 4 عدد بيض
- 200 جرام دقيق
- 1 كيس بيكنج بودر
- 3 ملعقة كبيرة بودرة كاكاو
الخطوات
- نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية
- نجهز صينية مستطيلة ونضع فيه ورقة الزبدة
- نضرب الزبدة مع السكر مع سكر الفانليا حتى تتكون كريمة بيضاء خفيفة
- نزود البيض على الخليط واحدةواحدة مع التقليب الجيد ليتجانس البيض مع المكونات
- نصب الخليط فى صينية ونفردها حتى يتساوى ارتفاعها فى الصينية كلها
- ندخل الصينية الفرن لمدة 35-45 درجة مئوية
- نخرج الصينية من الفرن ونتركها لمدة 5-10 دقائق لتبرد قليلا .. نغمس ملعقة فى السبونش ونحدت فجوات بها .
تجهيز عجينة الفول السودانى
- فى العجانة نضيف الجبنة الكريمي للبن المكئف ونضربهما حتى تتجانس المكونات
- نضيف للخليط السابق زبدة الفول السودانى ونقلب حتى التجانس
- نضرب الويبنج كريم جيدا ونضيفها للخليط السابق . ثم نضع الخليط فى الثلاجة 6 ساعات - على الاقل - حتى تتماسك الكريمة
- نخرج الكيك من الثلاجة وننزع ورق الزبدة ونقطع جوانب الكيكة ثم نقسمها لمكعبات
للتزيين
- نضرب الويبنج كريم مع اللبن البارد ثم نضعها فى كيس حلوانى ونزين الوجه
- نشكل فوق الكريمة خطوط بصوص الشوكولاتة
- نزين الوجه بالفول السودانى المحمص .. وتقدم
