Name: خس محشي
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Ingredients: 2 رابطة خس; 2 كوب ارز (منقوع); 1 حبة بصل (مبشورة); 2 ملعقة كبيرة جنزبيل (مبشور); 2 ملعقة كبيرة زيت (زيتون); 1 كوب طماطم (مبشورة); 1 مكعب مرقة (دجاج مذاب في لتر ماء ساخن); ملح; فلفل

Print Pin

خس محشي

مطبخ طبق رئيسي, مطبخ شرقى, وجبة الغذاء

مدة الإعداد 15

مدة الطبخ 25

الوقت الكلي 40

Servings

المقادير

2 رابطة خس
2 كوب ارز منقوع
1 حبة بصل مبشورة
2 ملعقة كبيرة جنزبيل مبشور
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 كوب طماطم مبشورة
1 مكعب مرقة دجاج مذاب في لتر ماء ساخن
ملح
فلفل

الخطوات

يقطع الخس ويسلق في الماء لمدة 5 دقائق ويقطع الي اوراق .
يحضر الخلطة عبارة عن ( يحمر البصل في الزيت مع الجنزبيل المبشور ثم يضاف لها الملح والفلفل وتضاف الطماطم ثم الارز المنقوع .ويترك الخليط علي النار لمدة 15 دقيقة , ثم يرفع من النار ويترك ليبرد ويكون جاهز للحشو .
يحشي ورق الخس بالخلطة السابقة ويرص في بيركس ويسقي بالمرقة ويدخل الفرن للنضج او علي النار المباشرة .