بانيه الشركات الموفر
الحصص 6 افراد
المقادير
- 500 جرام صدور واوراك الدجاج المخلية
- 1 كوب برغل ناعم مغسول ومطحون
- 2 ملعقة كبيرة حليب بودر
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- ½ ملعقة صغيرة فلفل اسود او ابيض
- ½ ملعقة صغيرة ثوم بودر
- ½ ملعقة صغيرة بصل بودر
- ½ ملعقة صغيرة جنزبيل بودر
- ½ ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة
- 1 ملعقة كبيرة توابل دجاج كرسبي
- 5 كوب بقسماط كرسبي للبانيه
- 1 كوب ماء مثلج
- زيت غزير القلي
الخطوات
- يتم فرم صدور الدجاج في كبة الفرم
- يتم إضافة البرغل إلى الدجاج المفروم
- وتقلب المقادير معا
- يُضاف الثوم والبصل البودرة، والحليب البودر مع الزنجبيل البودر والملح والفلفل الأبيض والبابريكا
- تُقلب المقادير سويا في الكبة حتى تمتزج المكونات بشكل جيد.
- تشكل على هيئة مثلثات وتوضع في الفريزر لمدة 30 دقيقة حتى تتماسك.
- توضع في ماء مثلج ثم في البقسماط الكرسبي وتوضع في صينية على أكياس بلاستيك،
- ويمكن عمل كمية أكبر وحفظها في الفريزر لوقت الحاجة
- للقلي نحضر طاسه فيها زيت سخن عميق ويتم قلي الدجاج وبالصحة والعافية
