ميني بيتزا
Servings 6 افراد
Ingredients
- 5 كوب دقيق
- 2 ¼ كوب ماء دافئ
- 2 معلقة كبيرة مايونيز
- 2 معلقة كبيرة حليب بودر
- 1 معلقة كبيرة سكر
- 1 معلقة كبيرة خميرة
- ½ ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- رشة ملح
الحشوة
- 1 ½ كوب صلصة بيتزا
- 2 معلقة كبيرة زيت زيتون
- ¼ كيلو بيبروني أو سوسيس
- ¼ كيلو جبن موتزاريلا
- ¼ كيلو جبن شيدر مبشور
- ورق ريحان
- 1 كوب زيتون اسود واخضر مقطع حلقات
- فلفل الوان احمر واصفر واخضر
- طماطم صغيرة حلقات
Instructions
- في وعاء كبير، ضعي الزيت والمايونيز وقلبي جيدًا
- ثم أضيفي الدقيق والحليب البودر والخميرة والسكر والملح والبيكنج بودر وقلبي
- ثم أضيفي الماء الدافئ ببطء، واعجني حتى تحصلي على عجينة متماسكة وطرية وناعمة
- ثم قومى بتغطية الوعاء بكيس بلاستيكي واتركيه جانبًا لمدة 60 دقيقة.
- يتم تسخنين الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية ثم فرد العجين ثم تقطيعه بواسطة قواطع البسكويت الدائرية إلى دوائر صغيرة
- ثم نرص الميني بيتزا في صينية عليها ورق زبدة وتغطية الصينية بكيس بلاستيكي
- واتركيها في مكان دافئ لمدة 15 دقيقة
- ثم ادهني الدوائر بالصلصة ثم ضعي الحشوة عليها وضعي الصينية في الفرن لمدة 20 – 25 دقيقة.
- وبالف هنا وشفا
