سمك البلطي المحشي بخلطة الجمبري الحارة

• - يحمي زيت الزيتون في مقلاة ويوضع البصل والثوم حتي يتغير لونهم نسبيا
• - اضافة الزيتون الاخضر المقطع والفلفل الحامي
• - اضافة الجمبري المقطع ويقلب جيدا لمدة دقيقة ويرفع من علي النار قبل ان يصل لمرحلة النضج
• - اضافة الريحان والملح والفلفل ، ويترك الخليط جانبا

لتحضير السمك :

• - وضع الملح والفلفل وبهارات السمك وخلطهم بمقدار من زيت الزيتون ويدعك السمك من جميع الجهات جيدا
• - حشو السمك بحشوة الجمبري المحضرة
• - وضع السمك علي الشواية مع استمرار دهنه بالزيت حتي لا يلتصق مع التقليب
• - يقدم ساخنا مع الخبز او الرز