دجاج بتوابل كاجون مع المكرونة
الحصص 2
المقادير
- 350 جرام مكرونة قلم مسلوقة
- 1 عدد صدر دجاج
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 2 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
- 2 ملعقة كبيرة توابل الكاچون جاهزة
او لتحضير التوابل فالبيت
- 3 ملعقة كبيرة بابريكا مدخنة
- 2 ملعقة كبيرة ملح كوشير ناعم
- 2 ملعقة كبيرة ثوم بودر
- 1 ملعقة كبيرة فلفل أسود مطحون
- 1 ملعقة كبيرة فلفل أبيض
- 1 ملعقة كبيرة بصل بودر
- 1 ملعقة كبيرة زعتر مجفف
- 1 ملعقة كبيرة فلفل أحمر حار مطحون
- ملح و فلفل حب الذوق
- 2 مكعب زبدة
- 1 كوب كريمة طهي
- ¼ كوب جبن بارميجان مبشور
- 2 عدد طماطم مقطعة مكعبات صغيرة
- بقدونس للتزيين
الخطوات
- تسلق المكرونة كالمعتاد ثم تصفى من المياه
- تتبل الدجاج بزيت الزيتون و بهارات الكاجون و تترك في التتبيلةلمدة ساعة
- في حلة على النار تضاف الزبدة ثم كريمة الطهي
- ونتبل الكريمة برشة ملح وفلفل مع القليل من البهارات
- و تترك علي نار هادئة حتي يصبح سميك
- تقلب المكرونة في الصوص
- في الطاسة على النار تسوي الدجاج
- في طبق توضع المكرونة ثم الدجاج ثم الطماطم ثم الجبن
- و يزين الطبق بالبقدونس ويقدم بالف هنا