تورتة بلاك فورست
الحصص 6
المقادير
- 5 عدد بياض بيض
- 5 عدد صفار بيض
- 1 كوب سكر
- 1 كوب دقيق
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 2 ملعقة كبيرة كاكاو
- 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
- 2 ملعقة كبيرة زيت
- رشة ملح
- 3 كوب كريم شانتيه للتزيين
- 2 كوب شيكولاتة مبشورة للتزيين
- كريز مسكر صحيح للتزيين
- شربات خفيف لسقى الكيك
الخطوات
- يخفق بياض البيض مع ½ كمية السكر حتى يصبح القوام هش
- يخفق صفار البيض والفانيليا مع باقى كمية السكر حتى نحصل على لون فاتح
- يضاف كمية من بياض البيض على خليط صفار البيض
- ويضاف كمية من الدقيق والكاكاو بالتبادل ويضاف الزيت
- يصب الخليط في صينية مبطنة بورق الزبدة
- يخبز على حرارة 170 لمدة 30 دقيقة
- ويترك ليبرد تماما يفضل لليوم التالى
- يقطع لطبقات متساوية وتسقى الكيك بالشربات الخفيف
- ويضاف الكريمة ويزين بالشيكولاتة المبشورة والكريز وندخلها الثالجة على الاقل 3 ساعات
- ثم تقدم بالف هنا وشفا
