جلاش بالكريمة والفراولة
الحصص 8
المقادير
- 1 لفة جلاش
- 7 ملعقة كبيرة سمن بلدي
مكونات الحشو
- 100 جرام كريم شانتيه خام
- 50 جرام باستري كريم بودر
- 100 جرام ثلج مجروش
- 50 جرام سكر
- ¼ كيلو فراولة مقطع مكعبات صغيرة
لعمل الشربات
- 2 كوب سكر
- 1 كوب مياه
- 3 ملعقة كبيرة عسل جلوكوز
- ½ عدد ليمون عصير
الخطوات
لعمل الشربات
- فى حلة على النار نضع السكر و المياه حتى الغليان نتركهم 5 دقائق تغلى
- ثم ننزل بالعسل الجلوكوز وعصير الليمون
لعمل الجلاش
- على الطاولة نضع ورقة الجلاش وندهنها بالسمن البلدى ونرصهم فوق بعض
- حتى الوصول الى 10 طبقات و نقطعه على شكل مربعات و ندخله الفرن
- عندما ياخذ لون ذهبى نسقيه بالشربات البارد
لعمل الحشو
- فى وعاء عميق نخلط مكونات الكريمة حتى نحصل على قوام متماسك
- ثم نقسم كل مربع جلاش ونحشيه بالكريمة والفراولة ويقدم بالف هنا
