فتة العدس
الحصص 6
المقادير
- 1 كوب عدس اصفر
- 2 عدد جزر
- 1 عدد بصل
- 2 فص ثوم سليم
- 1 عدد طماطم
- 1 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفروم
- 5 فص ثوم مفروم
- 2 ملعقة كبيرة شعيرية
- 5 ملعقة كبيرة زيت
- 2 ملعقة كبيرة كمون
- 1 ملعقة كبيرة ملح
- ½ ملعقة صغيرة فلفل اسود
- 2 ملعقة كبيرة خل
- 2 عدد خبز مقطع قطع صغيرة ومحمص
- 1 عدد باذنجان رومى مقطع حلقات
- 2 عدد فلفل حار
- 1 ملعقة صغيرة كارى
الخطوات
- في حلة على النار نضع بها ملقة من الزيت ونشوح البصل والجزر والثوم مع الطماطم
- ونضيف عليهم العدس المغسول والمياه ونتبل بالكمون والملح والفلفل ونتركهم حتى تنضج
- ويخلط بالخلاط وتحمر الشعيرية ويضاف اليها العدس لتنضج
- نضيف العدس للخبز وفى طاسة على النار نضع ملعقة من الزيت
- نضيف الثوم المفروم ونحمره قليلا ثم نضيف كمون والكزبرة الخضراء وملعقة من الخل
- ونضع الطشة على العدس وبالف هنا
- ويقدم معه الباذنجان المتبل بالثوم والخل والكارى وبالف هنا
