شاورما الدجاج السريعه

شاورما الفراخ

مطبخ دواجن, طبق رئيسي, مطبخ عالمي, وجبة العشاء

المقادير

  • 1/2 كيلو بانيه مقطع شرائح
  • 1 كوب زبادي
  • 1 معلقه ملح
  • 1 معلقه فلفل اسود
  • 1 معلقه بهارات فراخ
  • 1 معلقه بابريكا
  • 1 معلقه ثوم بودر
  • 1 معلقه بصل بودر
  • 1 رشه جنزبيل بودره
  • 1 حبه البصل الاخضر
  • 1 حبه برطمان
  • 1 حبه (قرفه -بهار- بردقوش -حوزة الطيب- ملح -فلفل -حبهان- بابريكا- مسطرده حسب الرغبه -صويا صوص حسب الرغبه ) او رومي
  • عيش صاج
  • بقدونيس
  • 2 معلقه طحينه
  • صوص ثوميه
  • شرائح خيار مخلل

الخطوات

  • 1)ف بولة كبيرة نضع كوب الزبادي وجميع البهارات ثم نضيف الفراخ ونخلطها جيدا بالمكونات وتوضع ف التلاجة لمدة ساعة.
  • 2) ف طاسة بها قليل من الزيت يترك حتي يسخن جيدا ثم نضيف الدجاج ويتركرعلي نار عالية مع التقليب المستمر حتي تأخذ لون دهبي نزود البصل والفلفل ثم الطماطم.
  • 3) عند التقديم نزود البقدونس والطحينة ع الدجاج ويقلبوا
  • 4) نضع صوص التومية ع العيش الصاج ثم الخيار المخلل ثم نضع الحشو ف ويقفل ويقدم او يوضع علي ساندوتش ميكر ويقدم.