مناقيش بالزعتر والجبنة
الحصص 4
المقادير
- 3 كوب دقيق اسمر
- 1/4 كوب زيت زيتون
- 1 كيس بيكنج بودر
- 1 معلقة صغيرة خميرة
- 1 معلقة صغيرة سكر
- 2 كوب حليب
- 1 علبة زبادي
- 1 كوب زعتر محوج
- 1 طبق جبنة موتزاريلا
- 1 طبق جبنة رومي مبشورة
الخطوات
- نضع ملعقة الخميرة و عليها ملعقة سكر و نص كوب ماء دافئ و نقلبها
- نضع الدقيق في وعاء و نضيف ملعقة بيكنج بودر كبيرة و الخميرة الفورية المذابة و كوب اللبن و نقلب جيدا حتى تتماسك العجينة ممكن نزود الحليب حسب الحاجة
- نضع القليل من زيت الزيتون على سطح العجينة و نتركها تخمر لمدة ساعتين
- بعد أن تم تخمر العجين يتم وضع قليل من الزيت على صينية الفرن و تقسيم العجين لقطعتين لفردهم في صينيتن
- نخلط الزعتر بزيت الزيتون ثم نضعه على العجين المفرود في احد الصواني , و نضيف الجبن الرومي و الموزاريلا على القطعة الأخرى ثم نضع الصينيات في الفرن على درجة حرارة 200 لمدة ربع ساعة حتى يحمر الوش. ثم تقدم للفطور او العشاء
