نجرسكو بالشيش طاووق
الحصص 5
المقادير
- 1/2 كيلو مكرونة اسباجيتي مسلوقة
- 1 باكت شيش طاووق أطياب
- 1 لتر حليب
- 1/2 لتر شوربة
- 1/2 كوب كريمة لباني
- 5 معلقة كبيرة دقيق
- 1 عدد بصل
- 2 قرن فلفل حار أو عادي
- 1 عدد طماطم
- رشة ملح
- رشة فلفل أسود
- رشة بهارات
- رشة جوزة الطيب
الخطوات
- لتجهيز البشاميل :يتم وضع لتر من الحليب مع نصف لتر شوربة مع 4 او 5 معالق دقيق مع التقليب المستمر ثم توضع الكريمة والملح والفلف والبهارات واخيرا جوزة الطيب.
- لتحضير الحشو: يتم تشويح الشيش مع قليل من الزيت وعند اقتراب النضج يتم وضع البصل ثم الفلفل واخيرا الطماطم.
- في طاجن يتم وضع نصف كمية المكرونة مع قليل من البشاميل ثم الشيش ثم باقي كمية المكرونة وباقي البشاميل ع الوجه ويمكن اضافة جبن موتزاريلا حسب الرغبة.
