ورقة لحم بالخضروات والسجق
الحصص 4
المقادير
- 1 عدد قطعة لحم الكتف مقطعة لنصفيم بالطول ثم شرائح
- ملح وفلفل حسب الذوق
- 5 فص ثوم
- 1 ملعقة كبيرة كسبرة جافة
- 2 عدد كبابة صينى
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 3 عدد طماطم عصير مصفى
- 1 ملعقة صغيرة صويا صوص
- 2 عدد بصل مقطع شرائح
- 2 عدد كوسة مقطع حلقات سميكة
- 2 عدد جزر مقطع حلقات
- 2 عدد بطاطس مقطع حلقات سميكة
- 1 عدد ذرة صفراء
- 1 كوب مشروم سليم
- 1 كيلو سجق
- 2 عدد طماطم مقطع شرائح
- 4 فص ثوم سليم
الخطوات
- فى وعاء كبير نضع اللحم المقطع شرائح
- وندق الثوم مع الكسبرة والكبابة ونضعهم على اللحم ونقلبهم معا
- ونضيف زيت الزيتون على اللحم ونتبلها بالملح والفلفل
- ثم نضيف باقى المكونات من الخضار والطماطم الشرائح فى النهاية
- ونقلب كل المكونات معا ونضع السجق ونقلبهم مجددا
- ونلف المكونات معا فى ورق زبدة ثم ورق فويل اذا لم يتوافر ورق اللحم
- وندخلها الفرن حتى تمام النضج
- ويقدم بالهنا الشفا
