هريسة مغربية

قومي سيدتي بتقطيع الفلفل و نزع البذور عنه.

ضعيه في محضر الطعام، ثم أضيفي إليه الثوم المفروم و الزيت.

اسحقي الكل جيدا إلى أن تتجانس المكونات، ثم أضيفي الملح، الكزبرة و الكمون.

امزجي جيدا، ثم ضعيها في برطمان زجاجي أو علبة ذات غطاء.

أضيفي إليها طبقة من زيت الزيتون على الوجه للحفاظ على نظارتها.

يجب مراعاة انتقاء فلفل أحمر حار قاني اللون، وشديد الحمرة للحصول على هريسة لامعة. و بالهناء و الشفاء