ميني كوكيز محشي
الحصص 4
المقادير
- 1 كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة
- 1 كوب سكر بني
- 1/2 كوب سكر ابيض
- 3 كوب دقيق
- 1/2 معلقة صغيرة بيكربونات صوديوم
- 1 معلقة صغيرة بيكنج بودر
- رشة ملح
- 2 عدد بيض
- تشوكليت شيبس
الخطوات
- في بولة العجان نضع الزبدة ثم السكر البني ونخلط ثم نضيف السكر الابيض حتى يتشكل قوام متماسك ونضيف البيض
- ننخل الدقيق ونضيف له المكونات الجافة البيكربونات والبيكنج بودر والملح وننزل بخليط الدقيق بالتدريج على خليط الزبدة السابق حتى تتشكل عجينة متماسكة
- نحضر قوالب الكب كيك ونأخذ مقدار من العجين ويحشى بقطعة من الشيكولاتة وتغلق الاطراف وتشكل كرات ونضعها في قوالب الكب كيك ونرش على الوجه التشوكليت شيبس
- تدخل الصينية الفرن على درجة حرارة 200 لمدة تتراوح بين 10 إلى 20 دقيقة
