مكرونة بولونيز

مكرونة بولونيز

وجبة طبق جانبي, مكرونة
مطبخ طبق رئيسي, لحوم, مكرونات, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 15 دقائق
مدة الطبخ 20 دقائق
الوقت الكلي 35 دقائق
الحصص 2

المقادير

  • 500 جرام لحم مفرومة
  • 400 جرام مكرونة مسلوقة
  • 2 حبة بطاطس متوسطة
  • 2 عود كرفس
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 1 قرن فلفل حار
  • 100 جرام جبنة بارميزان
  • 1 ملعقة كبيرة معجون صلصة
  • 4 حبة طماطم شيري + عادية
  • 1 مكعب مرقة لحمة
  • روز ماري فريش
  • ريحان فريش
  • زعتر
  • ملح فلفل
  • زيت زيتون
  • 1 حبة جزر
  • 1 حبة بصل متوسطة

الخطوات

  • نحضر الووك ونعضها علي النار وبها زيت ثم اضافة الكرفس والثوم والجزر والبصل وتسويتهم حتي يصبح البصل طري واضافة الروز ماري الفريش
  • اضافة اللحم مع التقليب حتي تمام النضج تاخذ لطماطم المعصورة و الصلصة وبعض الماء ثم اضافتها للحم المفروم
  • ثم اضافة الملح والفلفل والزعتر والريحان ومكعب المرقة والشطة والطماطم الشيري بعد تقطيعها الي انصاف ويتركو علي النار حتي الغليان ثم اضافة المكرونة المسلوقة وعلي الوجه توضع الجبنة البارميزان