مكرونة بكرات اللحم
الحصص 3
المقادير
- 450 جرام مكرونة اسباجتى
- ½ كيلو لحم مفروم
- 2 ملعقة كبيرة بقسماط
- 1 ملعقة كبيرة صوص باربكيو
- 1 ملعقة كبيرة مستردة
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
- 2 كوب عصير طماطم
- 1 كوب طماطم معلب
- 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
- 1 ½ كوب شوربة دجاج
- ½ كوب كريمة لبانى
- 5 عدد اوراق ريحان طازج
- 1 عدد كرة موتزاريلا مقطع شرائح
- 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
- 1 ملعقة كبيرة زيت نباتى
الخطوات
- فى وعاء نضع اللحم مع البقسماط وصوص الباريكيو والمستردة ونتبلها بالملح والفلفل
- نخلط مكونات كرات اللحم معًا جيدًا ونكور اللحم 5 كرات.
- فى طاسة ساخنة على النار نضع الزبدة والزيت ونضع اللحم لتاخذ لون رائع
- نرفع اللحم من على النار وفى نفس الطاسة نضع مكعب زبدة.
- نضيف الثوم ونقلبه قليلا ونضع عصير الطماطم مع الطماطم المعلبة
- ونقلبهم ثم نضيف مرقة الدجاج لتغلى المكونات ونضع المكرونة ونغطيها لمدة 5 دقائق.
- ونقلب المكرونة ونضع كرات اللحم بينها ونضع صلصة الطماطم بينهم
- نغطى المكرونة لمدة 20 دقيقة ثم نضيف الكريمة اللبانى على المكرونة ونضع الجبن الموتزاريلا
- واوراق الريحان ونغطيها لمدة 5 دقائق وتقدم بالف هنا
