مكرونة بالسبانخ والجبنة الروكفور
الحصص 4
المقادير
- 1 كيلو سبانخ
- 200 جرام مكرونة بينا
- 150 جرام جبنة روكفور
- 220 جرام قشطة
- 200 جرام كريمة لباني
- 100 جرام جبنة مبشورة
- 2 حزمة شبت
- 1/2 كوب زيت زيتون
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
الخطوات
- في طاسة على نار هادئة تضاف الجبنة الروكفور مع القشطة ثم تضاف الكريمة اللباني مع التقليب المستمر ثم يضاف القليل من الجبنة المبشورة وتقلب جميع المكونات إلى أن يصبح الخليط سائل.
- تسلق المكرونة وتضاف إلى الخليط السابق.
- تسلق السبانخ وتضرب في الخلاط إلى أن تصبح مثل السائل.
- في صينية الفرن تضاف طبقة من المكرونة ويرش عليها الملح والفلفل الأسود والجبنة المبشورة ثم طبقة من السبانخ مع الشبت ونعمل طبقة أخرى بنفس الطريقة وأخيرا نضع طبقة من المكرونة على الوجه والجبنة المبشورة وندخل القالب في الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 30 دقيقة ويقدم وبألف هنا.
مكرونة بالسبانخ والجبنة الروكفور
الحصص 4
المقادير
- 1 كيلو سبانخ
- 200 جرام مكرونة بينا
- 150 جرام جبنة روكفور
- 220 جرام قشطة
- 200 جرام كريمة لباني
- 100 جرام جبنة مبشورة
- 2 حزمة شبت
- 1/2 كوب زيت زيتون
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
الخطوات
- في طاسة على نار هادئة تضاف الجبنة الروكفور مع القشطة ثم تضاف الكريمة اللباني مع التقليب المستمر ثم يضاف القليل من الجبنة المبشورة وتقلب جميع المكونات إلى أن يصبح الخليط سائل.
- تسلق المكرونة وتضاف إلى الخليط السابق.
- تسلق السبانخ وتضرب في الخلاط إلى أن تصبح مثل السائل.
- في صينية الفرن تضاف طبقة من المكرونة ويرش عليها الملح والفلفل الأسود والجبنة المبشورة ثم طبقة من السبانخ مع الشبت ونعمل طبقة أخرى بنفس الطريقة وأخيرا نضع طبقة من المكرونة على الوجه والجبنة المبشورة وندخل القالب في الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 30 دقيقة ويقدم وبألف هنا.
