مكرونة بالجبنة والسجق
الحصص 4
المقادير
- 1 كيس مكرونة
- 1/2 كيلو سجق
- 1/4 كيلو جبنة شيدر مبشورة
- 1/4 كيلو جبنة موتساريلا مبشورة
- 2 ملعقة كبيرة نشا
- 2 ملعقةكبيرة دقيق
- 1 حبة بصل حمراء مقطعة مكعبات
- 1/2 عدد ليمونة
- 1 حزمة كسبرة
- 2 مكعب زبدة
- 4 ملعقه كبيرة بقسماط خشن
- 1/2 كوب لبن
الخطوات
- يتم سلق المكرونة لمدة 4 دقائق ثم تصفي
- في حلة اخري يتم تدفئة اللبن مع اضافة النشا والجبن الشيدر مع التقليب المستمر حتي نحصل علي قوام ممتزج لصوص الجبنة علي نار هادئة .
- يتم تقطيع البصل الي مكعبات صغيرة.
- في طاسة يتم تحمير البصل مع السجق ثم اضافة الدقيق والليمون والكسبرة .
- يتم خلط السجق مع المكرونة ثم وضعة في صينية
- يتم اضافة صوص الجبنة ثم اضافة الجبنة الموتساريلا والبقسماط
- نضع في الفرن لمدة 30 دقيقة ثم تقدم بالهنا والشفا
