مكرونة اسباجيتي بالصلصة مع بطاطس محمرة
الحصص 4
المقادير
- 350 جرام مكرونة اسباجتي
- ماء وملح للسلق
- 2 ملعقة كبيرة زيت
- ½ كيلو طماطم
- 2 عدد بصل صغير
- 3 فص ثوم مفروم
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
- 1 ملعقة صغيرة زعتر
- 1 ملعقة صغيرة كمون
- 1 ملعقة كبيرة خل
- 1 ملعقة صغيرة سكر
- 1 مكعب مرقة
- 1 عدد فلفل حار متقطع حلقات او هريسة كلاهما اختياري
- بقدونس للتزيين
- بطاطس محمرة
- 2 عدد بصل مقطع جوانح
- 1 ملعقة كبيرة سماق
- رشة ملح
الخطوات
- هنضرب الطماطم مع البصل بالخلاط
- وفي حلة فيها زيت ننزل بالثوم والفلفل ثم عصير الطماطم بعد مايتصفي
- والبهارات والخل والسكر والمرقة
- وتتسبك ثم نضيف المكرونة ونقلبهم معا
- والبطاطس تقدم بعد خلط البصل مع السماق ورشة الملح
- نضع البصل على البطاطس وبالف هنا وشفا
