مقلوبة الخضار

مقلوبة الخضار

اكله مغذيه ومكونتها من التلاجه
وجبة اكلات شامية
مطبخ خضروات, طبق رئيسي, مطبخ شرقى, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 20 دقائق
مدة الطبخ 30 دقائق
الوقت الكلي 1 ساعة 40 دقائق
الحصص 4

المقادير

  • 1/2 كيلو باذنجان رومي مقطع شرائح طولية ومقلي
  • 3 عدد جزر مقطع بالطول ومقلي
  • 2 عدد بصل مقطع حلقات
  • 3 عدد فلفل رومي مقطع حلقات ومقلي
  • 2 عدد بطاطس مقطع حلقات ومقلي
  • 1 مكعب مرقة
  • 1 معلقة صغيرة كاري
  • 1 معلقة صغيرة كركم
  • 2 كوب ارز مغسول ومنقوع
  • 6 حبات بصل اورمه محمر

الخطوات

  • يقطع جميع الخضار بالطول مثل الفيديو ويحمر الباذنجان والجزر والبطاطس ويشوح باقي الخضار
  • نحضر حلة ونرص الباذنجان مثل الفيديو ونضع الجزر بين الباذنجان ثم نرص حلقات البطاطس والطماطم والفلفل الاخضر والبصل والبصل الاورما ونضيف الارز والشوربة بعد ان يكون مضاف للشوربة الكركم والكاري
  • نضع الحلة على النار ونغطي حتى نضج الارز ثم تقلب في طبق التقديم وتقدم وبألف هنا