مقلوبة الخضار
اكله مغذيه ومكونتها من التلاجه
الحصص 4
المقادير
- 1/2 كيلو باذنجان رومي مقطع شرائح طولية ومقلي
- 3 عدد جزر مقطع بالطول ومقلي
- 2 عدد بصل مقطع حلقات
- 3 عدد فلفل رومي مقطع حلقات ومقلي
- 2 عدد بطاطس مقطع حلقات ومقلي
- 1 مكعب مرقة
- 1 معلقة صغيرة كاري
- 1 معلقة صغيرة كركم
- 2 كوب ارز مغسول ومنقوع
- 6 حبات بصل اورمه محمر
الخطوات
- يقطع جميع الخضار بالطول مثل الفيديو ويحمر الباذنجان والجزر والبطاطس ويشوح باقي الخضار
- نحضر حلة ونرص الباذنجان مثل الفيديو ونضع الجزر بين الباذنجان ثم نرص حلقات البطاطس والطماطم والفلفل الاخضر والبصل والبصل الاورما ونضيف الارز والشوربة بعد ان يكون مضاف للشوربة الكركم والكاري
- نضع الحلة على النار ونغطي حتى نضج الارز ثم تقلب في طبق التقديم وتقدم وبألف هنا
