Name: محشي بطاطس
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 1 كيلو لحم (مفروم); 2 كيلو بطاطس (متوسطة الحجم ومفرغة من القلب); 1 عدد بصل (مفروم ناعم); 2 فص ثوم (مفروم); 1 عدد فلفل أخضر (مفروم ناعم); 3 فص مستكة; 1 ملعقة صغيرة ملح; 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود; 1/2 ملعقة صغيرة بهار; 1/2 ملعقة صغيرة قرفة; 1 ملعقة كبيرة سماق; 1 كوب لبن; 1 كوب طماطم (مسبكة); 150 جرام جبنة (شيدر مبشورة); 1/2 كوب خل; 2 فص حبهان