لازانيا التورتيلا
الحصص 5
المقادير
- 1 كيس عيش تورتيلا كبير
- 1/2 كيلو لحمة مفرومة
- 1 معلقة كبيرة صلصة
- 1/4 كوب زيتون اخضر مفروم
- 1 ثمرة فلفل اخضر مفروم
- 1 ثمرة بصل مفروم
- 1 كوب عصير طماطم
- 1 معلقة صغيرة ملح
- 1 معلقه صغيرة فلفل اسود
- 1/2 معلقة صغيرة جوزة الطيب
- 1 رشة قرفة
- 1 مكعب مرقة
- 1/2 كوب شيدر مبشور
- 5 معلقة دقيق
- 5 معلقة زبدة
- 6 كوب حليب
الخطوات
- في طاسة علي النار نضع زيت ثم بصل والفلفل المفروم ثم اللحمة المفرومة وعليهم رشة قرفة
- ثم جوزة الطيب وعليهم مكعب مرقة عليهم فلفل اسود وملح عليهم كوب عصير الطماطم والصلصة والزيتون الاخضر ونتركها تتسبك
البشاميل
- في حلة نضع الزبدة مع الدقيق ونقلبهم حوالي دقيقتين ثم نضيف الحليب تدريجيا مع التقليب وعليه الملح والفلفل وجوزة الطيب
- في صينية نضع طبقة بشاميل ثم التورتيلا ثم خليط اللحمة ثم البشاميل ثم التورتيلا ولحمة وهكذا حتي ننتهي من الطبقات
- واخر طبقة بتكون البشاميل وعليهم الجبنة ثم تدخل الفرن
