كيك بالشاي
الحصص 8 افراد
المقادير
- 1 كوب عسل ابيض
- 300 جرام سكر
- 1 كوب شاى ثقيل سخن
- 50 جرام زيت
- 350 جرام دقيق
- 1 ذرة ملح
- 1 ملعقة بكينج صودا
- 1 بكينج بودر
- 1 ملعقة قرفة
- 1/2 ملعقة صغيرة حبهان مطحون
- 1/2 ملعقة صغيرة قرنفل مطحون
- 14 - 12 ملعقة فلفل اسود
- 2 بيض
- 12 كوب زبيب
- 12 كوب كريز جاف او زبيب غامق
- سكر بودرة للتزيين
الخطوات
- تسخن الفرن بدرجة حرارة 180 درجة
- تدهن الصينية زيت
- فى بولة يتم خلط العسل و السكر و الزيت و يضاف عليه الشاى ساخن جدا
- فى بولة اخرى توضع كل المكونات الجافة والبهارات ثم يصب خليط الشاى عليها تدريجيا و يتم خلطه جيدا حتى نحصل على عجينة متماسكة
- يوضع البيض و الزبيب و تخلط العجينة مرة اخرى
- توضع العجينة فى الصينية و تدخل الفرن لمدة 60-70 دقيقة
- بعد النضج يتم رش سكر بودرة للتزيين و تقدم بالهنا و الشفا
