كيكة الجزر
الحصص 5
المقادير
- 280 جرام سكر
- 3 عدد بيض
- 260 ملي زيت
- 5 حلقات اناناس
- 300 جرام دقيق
- رشة ملح
- 3 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
- 1 ملعقة صغيرة قرفة
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 340 جرام جزر مبشور
- 1/3 كوب عين جمل
لتحضير كريمة الزبدة
- 100 جرام زبدة
- 160 جرام جبنة كريمي
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 3+1/2 كوب سكر بودرة
الخطوات
- لتحضير الكيك: في بولة العجان نضع السكر ثم نضيف البيض ونخلط جيدا حتى يصبح القوام كريمي ثم نضيف الزيت.
- في الكبة نضرب حلقات الاناناس ثم نضيفه للخليط السابق ثم نضيف الدقيق والملح والبيكنج بودر والبيكنج صودا والقرفة والفانيليا ثم الجزر المبشور وعين الجمل ونخلط جميع المكونات.
- نضع خليط الكيك في قالبين كيك ونوزعه ويدخل الفرن على درجة حرارة 180 لمدة تتراوح بين 30 إلى 35 دقيقة وبعد أن تخرج وتبرد نزيل وجه الكيكة.
- لتحضير كريمة الزبدة : في بولة العجان نضع الزبدة ثم الجبنة الكريمي ونخلط جيدا حتى يصبح القوام كريمي ثم نضيف الفانيليا وكوبيتين من السكر البودرة ونخلط جيدا ثم نضيف كوب ونصف أخر من السكر البودرة ونعجن حتى يصبح القوام كريمي ونضع الكريمة في كيس الحلواني
- نضع الكريمة على الكيكة مثل الشكل الموضح في الفيديو ثم نضيف النصف الثاني من الكيك ونغطي الكيكة بكريمة الزبدة وتزين وبعجينة السكر الجاهزة تزين أشكال الجزر.
