كوكيز محشي توفي
الحصص 4
المقادير
- 2 كوب دقيق منخول
- 3/4 كوب كاكاو
- 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 1 كوب سكر
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 100 جرام زبدة بدرجة حرارة الغرفة
- 2 عدد بيض
- 2 ملعقة صغيرة فانيليا
الحشوة
- توفي
- شيكولاتة مقطعة قطع صغيرة
- سكر بودرة للوجه
الخطوات
- في بولة نخلط الدقيق والكاكاو والبيكنج بودر والملح ويترك جانبا.
- في بولة العجان نخفق البيض مع الزبدة والسكر والفانيليا ثم نضع خليط المقادير الجافة السابق عليها ونخلط ويغلف العجين بالبلاستيك.
- تؤخذ قطعة صغيرة من العجين وتحشى بالتوفي والشيكولاتة وتكور وتغمس بالسكر البودرة.
- ترص أشكال العجين بشكل متباعد على صينية مفروشة بورق زبدة وتدخل الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 10 دقائق وتترك لتنضج ثم تبرد وتقدم وبألف هنا.
